夏場になって増えるのが食中毒のリスクです。 Continue reading “食材を保管する時の温度管理”
ビジネス/オフィス
食中毒を防ぐ温度管理
食品を扱う場合には、食中毒に気をつけなければいけません。 Continue reading “食中毒を防ぐ温度管理”
冷蔵庫を温度管理するためにすべきこと
冷蔵庫の温度管理は、食材の衛生環境を保つうえで非常に重要なことです。 Continue reading “冷蔵庫を温度管理するためにすべきこと”
健康を維持するための温度管理
最近の気候の変化で、夏と冬の温度が極端でなかなか健康を維持することが難しい状況になりました。 Continue reading “健康を維持するための温度管理”
食品の温度管理の重要性
食品を製造したり保存する場合には、ほぼ全てに適切な温度管理を行う必要があります。 Continue reading “食品の温度管理の重要性”
温度管理の必要性と概念
食品・薬品・機械などは鮮度が重要で、それを維持管理するために温度管理が必要になります。 Continue reading “温度管理の必要性と概念”
温度管理の大切さと要点
物の品質を維持する目的において、温度管理の重要性はとても高く、上手くコントロールできないと品質が損なわれてしまいがちです。 Continue reading “温度管理の大切さと要点”
米国、欧州への水産加工製品の輸出とHACCP
HACCPとは何かご存知でしょうか。 Continue reading “米国、欧州への水産加工製品の輸出とHACCP”
HACCPは本当に必要なのか?
2020年6月に義務化されるHACCPですが、なぜ新たなルールが必要なのでしょうか。 Continue reading “HACCPは本当に必要なのか?”
HACCPは7原則と12の手順
HACCPを始める時には7原則と12手順を理解してなければいけません。 Continue reading “HACCPは7原則と12の手順”